想到東南亞旅遊，除了長灘島、峇里島等海島很夯之外，近年來新加坡也成為許多旅人的好選擇，距離台灣只需4個小時的新加坡，在治安良好、交通方便的優點之外，最重要的是，新加坡美食超多超好吃！想知道道地的 新加坡必吃 美食有哪些？當地人都去哪吃、怎麼吃嗎？精選星國美食TOP10一次告訴你！
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當地人最愛！10種 新加坡必吃 美食精選
01.辣椒螃蟹 (Chili Crab)-中高價位的新加坡必吃海鮮
（辣椒螃蟹，圖片來源：網路）
喜歡吃海鮮的朋友，新加坡的飲食應該會非常對你的胃口，雖然這裡的海鮮選擇百百款，但是算是新加坡獨有的「辣椒螃蟹」(Chili Crab)，絕對是饕客必試。秋蟹肉汁肥軟、鮮嫩多汁，微辣的醬汁與蛋汁一起勾芡，酸中帶甜，超適合和用炸過的小饅頭蘸著吃，絕對讓人一盤吃完還想再吃（但是價錢不斐，請小心荷包XD）；超市裡也多有販售辣椒螃蟹的調理包，買伴手禮的時候可別忘記了！
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02.海南雞飯
（海南雞飯，圖片來源：網路）
海南雞飯！是我個人最愛的新加坡美食，由中國海南的移民進入東南亞後，混合濃郁雞湯、雞油蒸煮的雞飯，加上滑嫩的白斬雞或脆皮燒雞，配上甜醬油、蒜末和辣椒醬蘸著吃，吃起來香氣十足，重點是價格也非常親民。許多人會推薦天天海南雞飯，但是據我自己的旅行經驗，一般在熟食中心中的海南雞飯店家，其實味道也相去未遠，趕時間的話不需要到名店排隊啦。
🚩推薦商家：天天海南雞飯、文東記
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03.肉骨茶-新加坡必吃濃郁風味
（肉骨茶，圖片來源：Steel Wool）
沒到過新加坡，在台灣應該多少也聽過肉骨茶的鼎鼎大名，到了星馬一帶，最棒的就是有各種風味的肉骨茶可以嘗試，濃郁高湯配上鮮嫩大骨，胡椒蒸騰出豬肉的香氣，吃下一碗就會渾身發熱，配上麵線、白飯和炒青菜，肉骨則可以沾著辣椒和甜醬油一起吃，簡簡單單就是一頓新式大餐！
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04.咖椰吐司+白咖啡/薏米水-傳統道地的新式早點
（圖片來源：bryan…）
出國旅遊，享受各地的早餐文化也是必要行程！新加坡傳統的早餐形式，融合了中國、東南亞與西方風味，再加以轉化、融合，成了獨一無二的咖椰吐司，加上甜甜咖椰醬(kaya)的香酥吐司片、一顆半熟蛋，再點一杯傳統的東南亞白咖啡or無糖黑咖啡，不喜歡咖啡因的你也可選用健康薏米水，稍帶甜味、纖維質超豐富的飲料，剛好可以中和咖椰吐司的甜膩感。小提醒：依據我自己嘗試的經驗，其實要吃吃看咖椰吐司，不必特別找有名的店家，街頭的小店有時風味更道地！
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05.叻沙麵-鮮甜湯底好滋味
（叻沙麵，圖片來源：網路）
到了東南亞國家，不同風味的叻沙也是旅遊必吃啦，被國外媒體評為世界十大美食之一的新加坡叻沙，有著馬來西亞的濃郁風味，混合了辣椒、椰漿和海鮮的甘甜，大量的海鮮鋪底，中和了湯頭的辛辣，配上米粉或麵條，或是燙青菜和魚餅等小菜，一口主食一口湯的重口味，熟食中心裡的小店就很好吃。
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06.沙爹-新加坡聚餐好朋友
（沙爹，圖片來源：網路）
到新加坡老巴剎一遊，除了一般新加坡美食小吃之外，你當然要試試看坐在露天空間喝冰啤酒配沙爹啊，不管你要吃牛肉、豬肉或海鮮通通有，加上蔬菜、撒上辣椒、胡椒，刷上特製香料的沙爹，會讓人吃到停不下來。不過有一點要注意，由於老巴剎的店家可能會哄抬價格，結帳時請注意食物的份量和價錢是否確實，另外，由於大部分店家也只提供10枝以跳的沙爹套餐，如果是單人來享用的朋友，可要考慮一下自己的胃口與荷包啦。
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07.麥片蝦
（麥片蝦，圖片來源：Alpha）
香脆麥片與蝦子一起下鍋拌炒，讓麥片的香甜風味和酥脆口感，與炒得金黃的蝦子一道入口，鹹鹹甜甜的口味，嚼來就像餅乾一樣超有層次，是在台灣難得吃到的絕妙風味，可惜麥片蝦多見於大型海鮮餐廳，自然價位也稍微高昂。
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08.福建蝦麵
（福建蝦麵，圖片來源：網路）
同樣屬於馬來西亞必吃美食的福建蝦麵，是用蝦殼、辣椒與豬大骨熬成湯底，香氣逼人，加上黃麵、米粉與各種海鮮製成，有些地方還會加入肉片、魚丸、豆芽與水煮蛋，但整體口感更加豐富，充滿蝦子的鮮甜與香料的芬芳，在新加坡各地美食中心，或者路邊餐廳都可以見到。如果看到乾式福建炒麵也不妨一試！
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09.印度烤餅+拉茶
（印度烤餅，圖片來源：網路）
新加坡最棒的就是到各個特色區域逛一圈，充滿美食的小印度區，當然是你不能錯過的重點區域，在小印度區的熟食中心，稱「竹腳市場」，沒有冷氣的大型美食中心裡，你可以體驗到各式印度烤餅、煎餅與餡餅，可以蘸著咖哩醬食用，配上一杯印度拉茶，用煉乳的甜味中和鹹味，平均一餐只需台幣100-150元，比在台灣的印度餐廳還要便宜50-100元左右。
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10.椰漿飯
（椰漿飯，圖片來源：網路）
作為馬來西亞代表食物的椰漿飯，米粒加入椰奶和香蘭葉一起熬煮，加上荷包蛋、炸雞翅、辣椒醬或者參巴醬和黃瓜片，整體鹹中帶甜的口感，加上炸物就是特別涮嘴，配上一些香烤花生小菜，就是道地的東南亞好風味；當然，如果你有看到好咖哩椰漿飯之類的選擇，別猶豫，直接點下去就對啦～
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