台南甜點

老牌才對味「台南」必吃的 8 種傳統甜點!雞蛋糕、白糖粿、泡芙、布丁每一種我都要

台南不只是美食天堂,更是大家熟知的「糖」份城市!不管是肉燥飯還是醬油膏,通通都是甜的!在這充滿糖的國度,甜點當然也是少不了的,現在就跟著咖編的腳步一起走進台南,嚐嚐這幾款「懷舊系」甜點

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#1 百珍泡芙

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(Photo Source:IG@ tainan_folate

西市場裡有個古早味的手掌大泡芙,是台南在地人才知道的神秘下午茶點心!店開了五、六十年,蓬鬆的泡芙皮擠入冰涼的自製卡士達,那濃郁的滋味是台南人小時候的回憶!

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(Photo Source:IG@ pay806

一個大型泡芙配上老闆娘親切的招呼聲和微笑,泡芙瞬間變得更甜了!酥脆的泡芙在填滿內餡後必須馬上食用,才能吃到最佳滋味!這種最樸實的味道,現在就只有菜市場吃得到了。

店家資訊>>
‧百珍麵包蛋糕
‧地址:台南市西門路二段151號
‧時間:10:30~19:00(假日到18:00)不定休

 

#2 府城花生糖

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(Photo Source:IG@ fafu_two

香菜有些人喜歡,有些人不喜歡,因為它有一股香味、香味!(誤)這個位於武廟旁邊赫赫有名的小攤販,就是這家已經賣了超過70個年頭的「土豆伯府城花生糖」,在經過大家排隊搶買、網路宣傳後,也為花生糖奠定了一個基礎,就是要加「香菜」才對味!

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(Photo Source:IG@ fafu_two

攤販裡有兩款花生糖,沒輾過的就是一顆顆完整花生混合麥芽糖,而輾過的就是將厚厚的花生壓碎攤成餅,吃起來就像花生酥,輾過的有分包香菜與沒包香菜的,有香菜恐懼症的人也不用擔心啦,當天吃不完可放冷凍,要吃的時候拿出來直接吃就可以囉。(但咖編還是大推香菜版本!)

店家資訊>>
‧土豆伯府城花生糖
‧地址:台南市中西區永福路二段229號
‧時間:09:00~17:00(一、二公休)

 

#3 白糖粿

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(Photo Source:IG@ tomarycomer

來到南部怎麼能不吃白糖粿!在傳統習俗中,七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽,進而變成一種街頭常見的庶民美食。外酥內軟的白糖粿裹上厚厚的糖粉,是許多南部子弟小時候的回憶,那些攤販時常擺在學校、公園附近,放學過後的甜蜜滋味,就從一小塊的白糖粿開始!

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(Photo Source:游爸爸 白糖糕 蕃薯椪臉書粉專

台南最有名的白糖粿,是國華街上的「台南林家白糖粿」,超過一甲子歷史的他們從以前就是台南的排隊名店,而現在台南觀光越來越興盛,阿嬤炸粿的手也一直沒有停下來!另外還有同樣也是在國華街上的「游爸爸蕃薯椪」,也是在地人非常推的一家,店家還能為玩咖們調整甜度,不喜歡太甜的可以選半糖或微糖喔!

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‧台南林家白糖粿Since1960
‧地址:台南市中西區友愛街213號
‧時間:12:00~20:00

‧游爸爸番薯椪、白糖粿
‧地址:台南市友愛街170號
‧時間:11:30~19:30

 

#4 銀波布丁

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(Photo Source:台南銀波布丁臉書粉專

台南到底為什麼會出產一堆布丁?至今咖編心裡還是有很大的疑問(目前的歷史資料顯示,可能是早期日本人統治的關係),不過身為一個吃貨的我哪管得了那麼多,通通塞進小肚子裡就對了!最知名的團購美食大概就是依蕾特與紅磚了,有名到連台南的超商都有在販賣,但要追溯到第一家的布丁,那應該就是1939年開設銀波茶座,讓日本人休息吃甜點的「銀波布丁」了!

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(Photo Source:IG@ fish_gourmet_diary

除了首家布丁店,近期在網路上赫赫有名的還有這款巨無霸「鴨母寮阿婆布丁」,平常只販售普通布丁, 只有周末兩天才能買到巨無霸布丁,而且每天限量20顆,綿密軟嫩的口感與濃郁的雞蛋香,就是手工布丁才能吃到的味道!

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‧銀波布甸-吳文耀的姐姐 經營
‧地址:台南市中西區府前路二段40巷24號
‧電話:06-2274747

‧銀波布丁-第三代吳文耀 經營
‧地址:台南市安平區安平路462號
‧電話:06-2463108

‧鴨母寮阿婆布丁
‧地址 : 台南市北區裕民街3號
‧電話 : 06-2285282、0987820024(可電話預訂)
‧營業時間 : 二至日 7:00~12:00 賣完為止

 

#5 王氏富屋雞蛋糕金蕉條

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(Photo Source:IG@ playlifefun

國華街真的是台南美食天堂,位於國華街50% Fifty Percent店門口前的「王氏富屋雞蛋糕金蕉條」,香蕉造型的雞蛋糕是店裡的一大特色,老闆更是被大家稱為「國華街周渝民」(真的蠻帥的哈哈哈),起司、巧克力、奶油、花生、奶酥都是咖編每次的必點選項,尤其是那會牽絲的起司,更是玩咖們不能錯過的口味呀!

店家資訊>>
‧王氏富屋金蕉條雞蛋糕
‧地址:台南市中西區國華街二段165號
‧電話:0981355069
‧時間:14:30~17:30

 

#6 老正牌 阿堯師雞蛋糕

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(Photo Source:IG@ enping0928

台南必吃雞蛋糕,就是這家「阿堯師雞蛋糕」,雞蛋糕胖嘟嘟的外型有點像栗子燒,原味雞蛋糕還帶有淡淡的蜂蜜香,即使外帶冷掉再吃還是很好吃!而奶油口味是咖編的最愛,有著濃郁不膩的紮實奶香,加上剛烤好的蛋糕香氣,不知不覺就吞掉了好幾顆。

店家資訊>>
‧老正牌 阿堯師雞蛋糕
‧時間:
星期二、五 18:00~24:00 小北成功夜市
星期三、六 18:00~24:00 武聖夜市
星期日 13:30~20:30 文賢路522號

 

#7 富川麻糬

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(Photo Source:IG@ doris0910su

在國華街經營了60年的點心攤,著名的甜點有銅鑼燒、麻糬,還有麻花捲和茯苓糕等等,每一款都是只有在傳統市場才能見到的古早味點心!富川麻糬的麻糬有著與眾不同的軟綿口感,店家最好吃的代表作就是他們的紅豆泥,不管是包在紅豆丸、麻糬還是銅鑼燒裡都超級好吃。

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(Photo Source:中崙粿仔伯臉書粉專

另外在台南還有一家以「干貝麻糬」打響名號的「中崙粿仔伯」,圓圓一顆一顆的,黑白相間裝在盒子裡頭超級可愛!粿仔伯的麻糬吃起來比較扎實,玩咖們可以依照自己的口味,選擇喜歡的店家喔。(小孩子才做選擇老娘我全都要!)

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‧富川麻糬
‧地址:台南市中西區國華街三段191號
‧電話:06-2295332
‧時間:11:00~20:00

‧中崙粿仔伯
‧地址:台南市安定區中沙里中崙149號
‧電話:0954030801
‧時間:15:00~18:00(日、一公休)

 

#8 芳苑冰棒

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(Photo Source:台南芳苑冰棒老店臉書粉專

配上台南炎熱的天氣,當然要來幾隻枝仔冰呀!位於台南中西區的「芳苑冰棒」是台南老字號冰店,店裡有冰棒、雪糕塊、冰淇淋餅乾等等每一個都是店家純手工製作的,遵循古法保留了台南超過一甲子的好味道!

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(Photo Source:太陽牌冰品臉書粉專
另外還有東門圓環附近的「太陽牌冰品」,也是咖編從小吃到大的回憶中的美食!尤其是店裡的「草湖芋仔冰」更是芋頭控們不能錯過的美味!還有「紅豆牛乳霜」也是咖編非常喜歡的品項。

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‧芳苑冰棒
‧地址:台南市中西區開山路6號
‧電話:06-2272047
‧時間:10:00~21:30

‧太陽牌冰品
‧地址:台南市中西區民權路一段41號
‧電話:06-2259375
‧時間:10:00~21:30

這幾種甜點玩咖們吃過了嗎?它沒有浮誇的裝飾,也少了多餘的點綴,美好的食物絕對有辦法撐過時間的考驗!而咖編最喜歡的就是這種老式的傳統滋味,甜點控的快樂往往那麼的樸實無華又快樂呀。


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niusnews妞新聞

作者: niusnews妞新聞

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