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夏天京都玩什麼?京都旅遊不能錯過的美食、店家、景點推薦

京都旅遊

日本潮濕悶熱的梅雨季節結束了,迎來的是熱情的大暑,夏季的花草爭相綻放,「還幸祭」、「御手洗祭」、「還幸祭」等,大大小小的傳統慶典也在這時盛大展開,在這個大好時節去 京都旅遊 最適合不過了!以下馬上就為大家來介紹,大使時的京都,有哪些好玩、好吃的的景點,是你絕對不能錯過的!

大暑

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(Photo by themcny on Unsplash)

到了大暑時節,通常京都的梅雨季節已經結束,正式迎接夏季。 因為濕氣造成盆地特有的悶熱,令人吃不消。 隨著近年來「後祭」復活,祇園祭的時期延長,同時原本就在祭典中擔任主角的 神輿,更是備受矚目。 在十七日的神幸祭,巡行至御旅所的三座神輿,返回八坂神社的「還幸祭」,是 祇園祭受矚目的焦點。 通常大暑來臨的日子,多半正值土用的丑日。

這個日子通常會令人聯想到鰻魚, 在京都有蓮華寺等寺社舉行的「黃瓜封」、下鴨神社的「御手洗祭」等除厄儀式。其中「御手洗祭」是將腳浸在像冰一樣寒冷的池水中,藉以除去穢氣,許多京都人來此祈求平安健康,神社裡相當熱鬧。除了鰻魚之外,在熟悉的點心店買到的土用餅,也是必吃的食物。 就在舉行這些儀式之際,祇園祭也即將進入尾聲。

在二十八日舉行的「神輿洗式」,是將「還幸祭」結束後,三座神輿的其中之一運送到四條大橋,用榊樹枝沾鴨川的水灑下,舉行清潔的儀式。象徵著祇園祭在風雅中不失威武的一面。 從七月晦日的夜間到八月朔日,在愛宕神社舉行千日詣,這時神社給予的「火廼要慎」神符,廣為張貼在京都家家戶戶,以及餐飲店家的廚房,藉以消弭火厄。

大暑結束於八月朔日。 儘管時值大暑,藝妓與舞妓仍身穿「黑紋付」,以正式裝扮四處打招呼,「八朔」 的情景可說是這個時節的祇園風物詩。 在這一天,人們以感謝的心情,獻上初次收成的作物,祈求豐收,據說是從向田圃之神祈願的「田之實」轉為「拜託」 的寓意。在八月朔日這天的上午,穿著黑色衣物的人們,穿梭在祇園一帶。

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景致

木槿

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(Photo by jwilander on Unsplash)

在大暑時節盛開的花,出乎意料其實還不少,在寺院與神社經常可以看到蓮花、 睡蓮、紫薇、桔梗。我經常在想,為什麼就算是紅花,看在眼裡卻覺得清涼?或許是 因為不負猛暑盛開的姿態,令人精神為之一振。木槿淡紫色的花,就像一帖清涼劑。 從地下鐵烏丸線鞍馬口站往西南方向走,稍微走一段路就到了西林寺,一般稱為 「木槿地藏」。寺院雖小,地藏堂周圍種植著各種顏色的木槿,令人看了就忘卻炎熱。 外觀與芙蓉相似的木槿花,在真如堂等處也可以看得到。 走在京都街頭,這是四處可見的景象。

鴨川的烏龜跳石

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(Photo by shutterstock)

說到暑假期間的兒童遊樂場,那當然是鴨川。我小時候,幾乎每天把鴨川當作游泳池。 鴨川是賀茂川與高野川匯流後的名稱,雖然大家都習慣將上游的部分稱為賀茂川,但統稱為鴨川也沒錯。 在匯流處附近,設置有巨大的烏龜跳石,在大暑時節,不只是小孩,大人也會開心地跳躍在石頭間。就算踩空了、狼狽了,還是很有趣。對於京都人而言,鴨川彷彿就像自家庭園一樣。

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和菓子與食材

珠玉織姬(松屋藤兵衛)

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(Photo by shutterstock)

關於七夕,將在立秋的部分提及,但這點心必須早點介紹。 這稱為「珠玉織姬」的甜點,整年都有販售,雖然是七夕的應景食品,但若等到 七夕時才想買,很容易買不到,必須及早預訂。根據新曆,最好在七夕的一個月前, 舊曆的話也要在兩週前預訂。 白、紅、褐、黃、青五色的玉菓子,以寒梅粉與白蜜製成,如同「洲濱菓子」般做成小圓球形。滋味不錯,外觀也很可愛,正適合七夕。 「松屋藤兵衛」的店面就在大德寺旁。在京都有許多店家販售的點心「松風」, 在這家店的商品名稱是「紫野松風」,如果看到了要儘快入手 。

蕎麥

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(Photo by shutterstock)

在京都,蕎麥麵的地位不如烏龍麵。麵店招牌通常也都先寫烏龍麵,後寫蕎麥麵, 表示烏龍麵才是主角。但到了大暑時節,主角就要讓位給口感滑溜、容易下嚥的蕎麥麵了。 例如,京都最老字號的「本家尾張屋」的「寶來麵」,或是京都御苑附近「花桃」 的「酢橘蕎麥」等,都很受歡迎。 在京都郊外,則有洛北大原、野村分歧點附近「野村山莊」的手工蕎麥麵,別具 風味。這家店並不是蕎麥麵店,而是在料理中搭配蕎麥麵。 用餐前雖然必須先預約,但是的確值得特地前往拜訪。在通風採光良好、品味洗 練的山莊享用蕎麥麵與軍雞,這樣的時光是在大原特有的奢侈享受。

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值得探訪的店家與景點

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(Photo by oskarvertetics on Unsplash)

延續著小暑的炎熱,京都到了這個時期各大道路都還籠罩於暑氣之中,所以切忌漫無目的到處走。要是想走路,最好趁上午晨光和煦的時候。大清早去寺裡參拜如何?最值得推薦的是東寺。在大暑時節,日出的時刻大約在五點十分左右。由於東寺在五點開門,因此能在寺院內迎接日出。四周漸漸地變得明亮,五重塔也一點點變得 越來越清晰,神祕崇高的氣氛,令人自然而然地將手掌合十。

在這個時節,最有特色的是瓢簞池裡綻放的蓮花。如果想觀賞蓮花,可以從東門進入。以五重塔為背景綻放的蓮花,與這個時節很相襯。 其他可以看到蓮花的地方,還有相國寺。從南門進入後,就在左手邊。「放生池」 有烏龜仰躺著曬太陽,蓮花朝向天空生長。寬廣的寺院內已闢有車道,但是在早晚時分幾乎沒什麼車輛通過。在多座子院相鄰的寺內散步,是夏季早晨特有的樂趣。

以紅葉聞名的東福寺,也有蓮花綻放。 在指定為國寶的山門前,「思遠池」裡有白蓮花綻放,令人想起極樂淨土。在盂 蘭盆會結束後的大暑時節來訪,富有深遠的意義。 如果要在晨間散步,我也推薦「哲學之道」,東山層峰遮蔽早晨的日曬,在東山 三十六峰山腳下延綿的道路,比較涼爽。 從銀閣寺的參道往南走,連接著琵琶湖水路旁的散步道,這裡的斜坡上,座落著法然院。 早上六點之後,別具風情的茅葺山門開放,從這裡進入後,可以看到參道兩旁堆起白砂。這就是「白砂壇」。將砂地掃乾淨後,劃上紋路的白砂,光是欣賞就能帶來視覺上的清涼。

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看完以上介紹,是不是在這個炎熱的夏天裡,塗染感覺到一陣清流了呢?心動不如馬上行動吧,馬上出發日本京都旅遊,快趁著晨光和煦的時候,來趟清幽之旅吧~

作者:柏井壽

京都旅遊

全世界最了解京都的人。在京都生活超過60年,身兼牙醫、文學家、美食家、電視旅遊節目監修…等多重身分。享譽日本文壇,地位崇高,散文與評論作品散見於《Discover Japan》、《ノジュール》、《dancyu》、《歷史街道》等著名雜誌。著有《鴨川食堂》、《一個人的京都四季遊》、《一個人的京都晚餐》、《京都通の旅遊首選》、《美食有這麼了不起嗎?》等。

譯者:嚴可婷

東吳大學日文系畢業,曾任職書店與出版社。在誠品文具館工作期間,廣泛接觸生活器物及各類紙製品,對色彩、質材、空間的演繹頗感興趣。譯有《無印良品的文具》、《日本建築大師: 伊東豊雄.觀察記》、《恆常如新的每一天: 打造衣食住與工作的經典風》等;譯作多入選誠品、博客來、Bios Monthly、Openbook選書。

本文摘自《二十四節氣在京都:文學家的散步手札,一整年的靜逸之旅》一書,感謝EZ叢書館出版社提供。

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