從八世紀到十九世紀中，一直都是日本首都的京都，留下了很多歷史的痕跡，如果說到日本，想要體驗日本傳統、江戶時代的話，小編會推薦大家去京都！京都有很多神寺、日式庭院、自然景觀、歷史建築等等，當然， 京都美食 也不可少，小編整理了四大京都美食種類！來到京都絕不可錯過啊～
京都代表 湯豆腐｜推薦店家
湯豆腐 （取自 南禪寺順正 官網）
從日本的江戶時期開始，豆腐就是京都冬季的代表料理，京都的水質乾淨，豆腐吃起來更為順口香甜，讓吃過的人都念念不忘，主要以「南禪寺豆腐」最為出名，湯豆腐的店家，通常都會是以日本早期式的庭院建築為主，古色古香，用餐更有氣氛，湯豆腐的吃法，通常是切成塊放在陶鍋熬煮，最後再沾各家特別醬汁入口，同時也會附上多種豆腐製成的小菜。
奧丹清水
在日本已經有376年的奧丹，一直是日本的人氣名店，走的是高級、精緻的路線，若想來個奢華的湯豆腐之旅，就可以把奧丹列入清單中。
地址：京都市東山区清水3丁目340番地
交通：市營巴士 206甲，清水道站下車，步行5分鐘
南禪寺順正
豆皮鍋 （取自 南禪寺順正官網）
除了豆腐料理外，順正豆皮鍋也是很值得一試的料理，去的旅人們都很喜歡點這道料理呢！此外，順正是早期的日本私塾書院，吃飯的時候也別忘記參觀，一窺日本歷史建築。
地址：京都府京都市左京区南禅寺門前
交通：京都地鐵東西線「蹴上站」下車，步行五分鐘。
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關西麵食代表 京都烏龍麵｜推薦店家
日本關西地區，麵類主要是以「烏龍麵」聞名，每一條都充滿勁道，在燈光下雪白發亮，不用擔心泡在高湯中會軟爛，吃比較慢也沒關係，從第一口到最後一口都維持最初的Q彈。
山元麵藏
山元麵藏是「日本tabelog網站」票選京都第一名的烏龍麵。據說無論是平日還是假日都排隊人潮大爆炸，但還是會讓人死心踏地的排，吃了也覺得很值得！那Q彈有勁的麵條，配上獨家的醬汁、湯頭，讓人一口接一口，不小心就吃完整碗了呢！
地址：京都市左京区岡崎南御所町34
交通：京都市營巴士100、110路，動物園前站下車
日之出烏龍麵
日之出烏龍麵，也是京東烏龍麵中的翹楚！除了麵條的Q彈，他們的高湯也是別出心裁，使用昆布、青花魚、宗田鰹熬出高湯，加入來自徳島的天然醬油及15種日出特選香料提味，才完成人人都想要來的日之初咖哩烏龍麵！喜歡咖哩的人一定要來試試。
地址：京都市左京區南禪寺北之坊町36
交通：京都地鐵東西線「蹴上站」；京都市巴士，南禪寺永觀堂前或宮之前町站下車
京料理 懷石料理
懷石料理（取自 京都旅遊官方網站）
來到京都旅遊，必做的事不外乎是泡溫泉、穿和服、看神社，還有品嚐代表京都的懷石料理，「使用季節食材，活用食材原本的風味」是京都料理的基本！四季都有不同的菜單，每一道料理都是師傅們用心良苦、灌入靈魂的結晶，給你皇族般的享受。
小提醒：懷石料理通常都是需要預約的，有些餐廳怕語言的隔閡，會招待不周，不接受外國遊客預約，需拜託飯店和日本好友幫忙。
菊乃井
菊乃井（取自 菊乃井 官網）
擁有百年歷史，多年米其林三星評價的菊乃井，是連京都人都很引以為傲的餐廳，講求用在地、當季的食材做出最道地的料理。包廂幾乎都會配一個落地窗，外面是竹林、流水，讓人有種穿越回到日本江戶時期的感覺。更加值得一提的是，現在菊乃井的主廚村田吉弘，是全球第一位獲得米其林7顆星的廚師！
地址：京都市東山區下和圓通八坂鳥居前下下河源町459
交通：公車到八坂神社站，步行7分；京阪電車祇園站6、7號出口，步行15分
高瀬川二条苑
覺得懷石料理很貴嗎？但又想體驗看看，那麼可以選擇高瀬川二条苑，價格相較下比較便宜，同時也很精緻，庭院造景也很美。春天梅花，秋天楓葉，四季都有不同的感受，吃飽還可以在此散步，更加感受京都風情。
地址：京都府京都市中京区木屋町通二条下ル東生洲町484-6
交通：京都地鐵東西線 京都市役所前站下車，步行5分鐘
宇治抹茶
抹茶系列甜點（取自 伊藤久右衛門官方臉書）
吃完了主餐，該換點心上菜囉！來到京都，喜歡抹茶的人一定要來抹茶的故鄉「宇治」來看看。抹茶是日本的經典茶品之一，人氣很高，現在不只喝茶，還延伸出了一系列零食、餐點、甜點，風靡全球！
中村藤吉
1854年開始，從茶店開始慢慢在日本深耕，當時可是備受皇室寵愛呢！現在除了茶以外，還有販售抹茶製作的餐點、點心、伴手禮，特定日期還有做茶的體驗呢！可以自己親手製作抹茶哦～，如果怕總店太多人的話，還有其他分店可以選擇前往。
總店地址：京都府宇治市宇治壹番十番地
交通：JR宇治站，直走3分鐘
伊藤久左衛門
紫陽花系列甜點（取自 伊藤久右衛門 官方臉書）
同樣也在抹茶界佔有一席之地的伊藤久左衛門，來到宇治也不能錯過，伊藤久左衛門的特別之處是夏季限定的紫陽花系列抹茶甜品！賣向好、口味好，一開始推出的時候，還創下等待120分的紀錄！一定要去嚐嚐看啊～讓相機跟肚子都飽飽。
地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3
交通：京阪電鐵－宇治站、三室戸站，走路約５分鐘
看完了這些京都美食的介紹跟圖片，是不是想立馬出發了呢？除了美食以外，京都也是賞楓、賞雪的好地方哦！還有許多祭典在等著你，努力的大半年，該讓自己放鬆享受一下了，不要再猶豫，馬上下訂機票和住宿，出發京都吧～～
文／Katrina.C｜Tripresso旅遊咖編輯群
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