【會員獨享】《花酒藏海鮮吧》紐約最夯的 Grill&SeafoodBar 首登台北!

這次的會員獨享— 花酒藏海鮮吧 ,紐約最夯的Grill&SeafoodBar首登台北~新鮮肥美的異國海鮮料理+頂級碳烤牛排,讓今年才在信義區開幕就飽受饕客們的喜愛!除了精緻美食之外,還能同時眺望101美景和享受墾丁南國海灘的放鬆氛圍~現在在旅遊咖購買通通打85折喔!

口力口勸敗好理由
✔美食家姚舜大力推薦
✔平假日、特殊節日皆適用
✔可用咖幣折抵,無使用期限,不限使用張數

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《花酒藏海鮮吧》雖然是新餐廳,不過餐廳氣氛佳、食材新鮮、料理方式獨特,可是讓媒體和美食家都讚不絕口,不信一起來看看吧~

🙌 紐約最夯的Grill&SeafoodBar首登台北

花酒藏海鮮吧

台北信義區再增高樓景觀海鮮餐廳!為傳遞紐約正夯的炭烤海鮮吧(Grill & Seafood Bar)的美食用餐體驗,旗下有〈花酒藏餐酒館〉、〈藏薪食譜〉與〈MISO〉東京風日本料理的花酒藏飲食集團,再創餐飲新品牌〈花酒藏海鮮吧〉,以Dining Bar業態演繹海鮮市集概念的新餐廳並已自即日起開始試營運。 位在台北市信義區Att 4 FUN 9樓的〈花酒藏炭烤海鮮吧〉,除坐擁信義區「蛋黃區」優勢地利且位在高樓層,故能就近欣賞近在呎尺的台北101大樓與信義區熱鬧街景,菜單上羅列了廚藝團隊以義法台日不同廚技烹調的海鮮佳餚。其中,以各式新鮮海鮮食材舖陳的Raw Bar,每道菜都是超大份量出菜上桌,豐富澎拜、豪氣「爆表」。

〈花酒藏炭烤海鮮吧〉的海鮮吧是一Raw Bar,除了各式海鮮都是生食、清蒸或水煮,不過度烹調力求維持原味外,生菜份量亦很「豪氣」,〈波士頓龍蝦〉與〈愛爾蘭爆膏爆王蟹〉是整隻整隻出,〈日本廣島冰鮮生蠔〉則一出就是半打,〈婆羅洲冰鮮白蝦〉、〈極地甜蝦〉與產地直送的〈法國黑殼淡菜〉則每份都是半磅。而共有二層的〈華麗海鮮塔〉則內容有龍蝦、霸王蟹、干貝、白蝦、甜蝦、紅蝦、蛤蜊、兩種生蠔等共14種海鮮,超大份量、澎湃「爆表」。

除了Raw Bar上的各式海鮮,〈花酒藏炭烤海鮮吧〉菜單上亦有以義法台日等不同菜系手法烹調料理的開胃菜、野菜、燒烤食物、酥炸小品、義大利Pasta,以及行政主廚Felix田榑陞以龍蝦高湯作湯底的鍋物。客人並可以在餐廳點一隻鮮活的帝王蟹,蟹身煮鍋、蟹腳燒烤、「一蟹二吃」,前者在湯內加了蟹膏一起熬煮,鮮甜至極;炭烤帝王蟹腳除有原味外,主廚並會另外用明太子與起司提味,讓客人享受3種不同風味。這樣的餐廳在信義區確是首見。

(上段圖片、文字皆引用至中時電子報-美食家姚舜

 

國人愛吃海鮮,過去只要變成吃到飽,就能吸引饕客,但現在還出現另一種風潮,就是做成華麗海鮮塔,把海鮮當成下午茶甜點一般,擺成兩盤或三盤,搭配乾冰一起上桌,立刻吸引饕客猛按快門。

(上段影音、文字引用至東森新聞

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👅 美味與CP值兼具的點菜撇步

💡兩人去吃這樣點最划算

 

🔻炙燒海鮮串、干貝生菜捲、雞尾酒無毒鮮蝦

 

🔻蕃茄珍珠米型麵佐碳烤現流透抽

 

🔻碳烤美國頂級肋眼牛排(8盎司)

 

🔻屏東直送現流石斑菲力佐南投水里青梅醬汁

 

 

💡四人聚餐這些菜必吃

🔻厚切香酥深海大章足佐大蒜蛋黃醬

來自韓國米其林的私房開胃菜,選用厚度2.5至3cm新鮮章魚足,在鯷魚、昆布、白蘿菠滾水中煮軟後,放涼厚切,在裹粉入190度高溫炸至外層形成如蟬翼麵衣,外酥內軟嫩,鮮香甜腴。搭佐濃郁滑順的法式大蒜將蛋黃醬,風味更顯層次!

 

🔻華麗海鮮塔

肉質紮實鮮甜愛爾蘭霸王蟹、口感Q彈加拿大波士頓龍蝦(活體現場處理)法國黑殼淡菜、台灣牡丹蝦、天使紅蝦、海草蝦、無毒白蝦、北海道生食干貝、台灣安心文蛤、血蛤、牛奶香氣的廣島生蠔)、頂級法國吉拉朵生蠔佐以柚子胡椒清酒凍、紫蘇梅酒凍、昆布番茄莎莎豐富味蕾。

 

🔻雲林麥寮放心戰斧豬(16盎司)

雲林麥寮戰斧豬排經55度油封低溫烹煮,讓肉質變得軟嫩易嚼,上菜時再炙烤上色與增添表面酥香。雲林麥寮豬吃優格長大的,大里肌部分瘦而多汁,外層透明脂肪則脆口不膩,愈嚼愈散發脂香,吃起來尤其過癮。

 

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💡單點菜單

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🔍票券詳細使用說明
使用說明:
1.本券限於《花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar 》內用,每人每次不限張數使用,抵用券優惠內容可折抵店內menu餐飲(套餐恕不適用)、10%服務費含酒水$1000,若餐飲服務總價值超過$1000,需於現場補價差使用額外服務。(優惠券金額不另開發票,若有補差額將另開發票)。 。
2.憑本券消費,不得兌換現金或分次消費,遺失或損毀恕不補發,敬請妥善保存。店內現有規定每人低消為$700/人,6歲以下或身高120cm以下兒童免低消(實際依店家現場收費標準辦理)。
3.平假日、特殊節日皆適用(除2/14西洋情人節、12/31跨年夜當天不可使用)。
4.本券使用需提前完成預約,並告知使用本券及內容。
5.營業時間:週一~週四 17:30~00:00;週末及假日前夕延長至 凌晨02:00;國定&例假日中午12:00 起全天營業
※以上僅供參考,實際營業時間依現場公告為主
6.本券恕不與其他任何優惠及折扣合併使用,票券遺失被竊或遭嚴重毀損以致無法辨認恕不補發。
7.本券無使用期限。
訂位專線:(02) 7737-8338
地址:台北市信義區松壽路12號9樓 (ATT 4 Fun)
※恕不提供ATT 4 FUN內免費停車服務。
旅遊咖

作者: 旅遊咖

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